塩（NaCl）および砂糖（スクロース）の物理的特性
塩と砂糖の物理的特性の比較は次のとおりです。
プロパティ | 塩（NaCl） | 砂糖（スクロース）
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外観 |白、結晶性固体|白、結晶性固体
味 |塩辛い|甘い
水への溶解度 |非常に溶けやすい|非常に溶けやすい
融点 | 801°C（1,474°F）| 186°C（367°F）
沸点 | 1,413°C（2,575°F）|沸騰する前に分解します
密度 | 2.16 g/cm³| 1.59 g/cm³
硬度 |硬くて脆い|脆い
導電率 |水に溶解したときに電気を導入します溶液中の電気を導入しません
吸湿性 |吸湿性（空気から水分を吸収）|吸湿性（空気から水分を吸収する）
色 |白、無色、またはわずかに黄色|白または黄色がかった
臭い |無臭|無臭
追加メモ：
* 塩はイオン化合物です 陽性ナトリウムイオン（Na+）および陰性塩化物イオン（Cl-）の魅力によって形成されます。
* 砂糖は共有化合物です 炭素、水素、酸素原子が結合した酸素原子で構成されています。
* 塩と砂糖の両方が結晶固体です 明確な結晶構造で。
* 塩と砂糖の両方の溶解度は温度とともに増加します。
* 塩は人間の健康に不可欠です 、砂糖は適度に消費する必要があります 。
これらは塩と砂糖の重要な物理的特性のほんの一部にすぎないことに注意することが重要です。コンテキストに応じて、議論できる他の多くのプロパティがあります。
