ヴィナガルは酸ですか、それともベースですか？

その理由は次のとおりです。

* 酢の主要成分は酢酸です。 これは弱酸であり、溶液中に完全にイオン化しないことを意味しますが、酸の特徴である水素イオン（H+）が放出されます。

* 酢のpHは7未満です。 pHスケールは、酸性度とアルカリ度を測定します。 7未満のpHのすべては酸性と見なされます。酢のpHは通常約2〜3です。

したがって、酢は酸性ですが、強酸ではありません。酸味が軽度のため、調理や掃除によく使用されます。