* ベータ酸化： このプロセスは、細胞のミトコンドリアで発生し、一連の4つの酵素反応が含まれます。アセチルCoAの形で脂肪酸鎖から2炭素ユニットを体系的に除去します。
* アセチルCoA： この分子は、代謝の重要な中間体です。アセチル基（CH3CO-）を運び、その後、クレブスサイクルに供給されます。
* クレブスサイクル（クエン酸サイクル）： これは、アセチルCoAが酸化され、還元された電子キャリア（NADHおよびFADH2）を生成する中心的な代謝経路です。これらの電子キャリアは、ATPを生成するために、細胞呼吸の最終段階である酸化的リン酸化に使用されます。
したがって、ベータ酸化を受けてアセチルCoAを生成してクレブスサイクルに入る分子は、主に脂肪酸です。 これらは次のとおりです。
* 飽和脂肪酸： これらには、炭素原子間に単一の結合しかありません。
* 不飽和脂肪酸： これらには、炭素原子間に1つ以上の二重結合があります。
クレブスサイクルのためにアセチルCoAに分解できる他の分子は次のとおりです。
* 特定のアミノ酸： 一部のアミノ酸は、クレブスサイクルの中間体に変換できます。
* ケトン体： これらは、長期にわたる断食または飢starの際に脂肪酸の分解から生成されます。
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