反応：
主な反応は、クエン酸（H₃C₆H₅O₇）と重炭酸ナトリウム（NAHCO₃）の間です。
h₃c₆h₅o₇（aq） + 3nahco₃（aq）→na₃c₆h₅o（aq） + 3co₂（g） + 3h₂o（l）
説明：
* citric酸（h₃c₆h₅o₇）： 柑橘類に見られる弱い有機酸。
* 重炭酸ナトリウム（Nahco₃）： 重曹として一般的に知られているベース。
* クエン酸ナトリウム（na₃c₆h₅o₇）： 反応から形成された塩。それはしばしば食品添加物として、そして薬として使用されます。
* 二酸化炭素（CO₂）： これは、発泡性の原因となるガスです（泡立ちます）。
* 水（h₂o）： 反応の副産物。
それがどのように機能するか：
1。溶解： 錠剤が水と接触すると、クエン酸と重炭酸ナトリウムが溶解します。
2。酸塩基反応： クエン酸（酸）は、中和反応で重炭酸ナトリウム（塩基）と反応します。
3。二酸化炭素生産： この反応は、二酸化炭素ガスを放出します。これは、発泡性を引き起こす小さな泡を形成します。
4。味： クエン酸ナトリウムを生産すると、タブレットにわずかに塩辛い風味が与えられます。
重要なメモ：
*クエン酸と重炭酸ナトリウムの正確な割合は、発泡性の強度を決定します。
*栄養価とタブレットの味と質感に貢献するために、スキムされたミルクパウダーが追加されます。
*フレーバー、甘味料、バインダーなどの追加の成分が製剤に含まれる場合があります。
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