砂糖と水は純粋な物質を形成しますか、それとも混合しますか？

* 純粋な物質： 純粋な物質には、全体に固定された組成と一貫した特性があります。例には、水（H₂O）または砂糖（スクロース）が含まれます。

* 混合物： 混合物は、各物質が独自の特性を保持する2つ以上の物質を組み合わせます。物質の比率は変化する可能性があり、混合物をその成分に分離できます。

砂糖を水に溶かすと、砂糖分子は水全体に分散します。あなたはまだ砂糖分子と水分子を持っていて、ただ混合しています。蒸発などの方法で砂糖を水から分離できます。