コーラで使用されている酸の種類は？

その理由は次のとおりです。

* リン酸 コカコーラの重要な成分であり、そのタルトの風味に貢献し、酸性度レギュレーターとして機能します。

* クエン酸 存在しますが、リン酸と比較して少量です。

* 二酸化炭素 飲み物に溶けていると、泡に貢献し、その酸性度も高めます。

したがって、コカコーラは酸性ですが、単一の「酸」ではなく、全体的な酸性度に寄与する成分の組み合わせによるものです。