炭水化物：
* 砂糖： フルクトース、グルコース、およびスクロースは、ジャックフルーツに見られる主要な糖です。
* 繊維： ジャックフルーツは、可溶性繊維と不溶性繊維の両方が豊富で、消化器系の利点に貢献しています。
* 澱粉： ジャックフルーツには澱粉が含まれており、消化中にグルコースに分解されます。
タンパク質：
*ジャックフルーツには、他の果物ほどではありませんが、中程度の量のタンパク質が含まれています。
脂質：
*ジャックフルーツは、主に不飽和脂肪からなる比較的低い脂肪含有量を持っています。
ビタミンとミネラル：
* ビタミンC： 重要な抗酸化剤であるビタミンCの優れた供給源。
* ビタミンA： 体がビタミンAに変換するベータカロチンが含まれています。
* ビタミンB複合体： チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸が含まれます。
* カリウム： 血圧調節に重要なカリウムの重要な供給源。
* マグネシウム： 骨の健康、筋肉機能、エネルギー生産に貢献します。
* カルシウム： 骨の強度に不可欠なカルシウムの良い供給源。
* 鉄： 赤血球産生に必要な中程度の量の鉄が含まれています。
* リン： 骨の健康とエネルギー代謝のための重要なミネラル。
他の化合物：
* 植物化学： ジャックフルーツには、フラボノイド、タンニン、サポニンを含むいくつかの植物化学物質が含まれており、健康上の利点を提供する可能性があります。
* 抗酸化物質： 豊富なビタミン、ミネラル、および植物化学物質により、ジャックフルーツは抗酸化物質の優れた供給源になり、細胞を損傷から保護します。
* 酵素： ブロメランなどの消化を助ける酵素が含まれています。
注： 正確な化学組成は、熟度、多様性、成長条件などの要因によってわずかに異なる場合があります。
ジャックフルーツは植物ベースのタンパク質の良い供給源であり、ベジタリアンやビーガンの食事に貴重な追加になっていることに言及する価値があります。
