ここに覚えておくべき重要なポイントがいくつかあります：
* 炭素は定義要素です： 炭素の存在は、物質が有機であるかどうかを判断する上で最も重要な要因です。
* 水素がしばしば存在します： 常にではありませんが、水素は通常、有機化合物の炭素に結合されます。
* 例外が存在します： 炭素を含むいくつかの化合物は、炭酸塩（炭酸カルシウムなど）、シアン化物、炭素の酸化物（二酸化炭素など）などの無機と見なされます。
これが有機物質の例です。
* 炭水化物： 糖、澱粉、セルロースはすべて有機化合物です。
* タンパク質： 結合したアミノ酸は、生涯に不可欠なタンパク質を形成します。
* 脂質（脂肪と油）： エネルギー貯蔵と細胞構造にとって重要です。
* 核酸（DNAおよびRNA）： 遺伝情報を携帯する。
対照的に、無機物質は通常、鉱物や他の非炭素元素で構成されています。例は次のとおりです。
* 水（H2O）
* 塩（NaCl）
* 鉄（fe）
* 二酸化炭素（CO2）
次のことに注意することが重要です：
*有機化学は広大で複雑な分野であり、「オーガニック」の定義には多くのニュアンスがあります。
*「オーガニック」という用語は、農業において異なる意味を持ち、合成農薬や肥料なしで生産された食品を指します。
*炭素だけで存在することは、物質が有機的であることを保証するものではありません。絆の性質と他の要素の存在も重要な要素です。
