その理由は次のとおりです。
* 化合物： 化合物は、2つ以上の異なる元素が化学的に結合されている場合に形成される物質です。いくつかの安定剤は実際に化合物です。たとえば、ベンゾ酸ナトリウム （c₇h₅nao₂）は、化合物として作用する一般的な食品防腐剤と安定剤です。
* 混合物： 混合物は、各物質が独自の化学アイデンティティを保持する2つ以上の物質の組み合わせです。多くの安定剤は、異なる化合物の混合物です。たとえば、抗酸化ブレンド 多くの場合、ビタミンC、ビタミンE、クエン酸などの異なる化合物の混合物が含まれています。
したがって、あなたが言及している特定のスタビライザーを指定して、それが化合物か混合物かを判断する必要があります。
