* 変数構成： 混合物は、コンポーネントのさまざまな割合で作成できます。たとえば、塩水はさまざまな量の塩と水を持っている場合があります。組成のこの変動は、混合物と純粋な物質を区別します。
* 化学的結合なし： 混合物の成分は、互いに化学的に結合されていません。それらは単に物理的に組み合わされています。これは、個々のコンポーネントが混合物内に独自の特性を保持することを意味します。
* 簡単に分離： 混合物の成分は、ろ過、蒸発、磁気などの物理的手段によって分離できます。これは、コンポーネントが化学的に結合されておらず、物理的特性に基づいて分離できるためです。
In contrast, a substance has a fixed composition and a definite chemical formula. たとえば、水（H₂O）は、その源に関係なく、常に水素と酸素原子の比率が同じです。この固定組成と化学結合の存在は、物質を定義します。
これが類推です：
フルーツサラダのボウルがあると想像してみてください。フルーツサラダは、化学的に組み合わされていない異なる果物（コンポーネント）が含まれているため、混合物です。そのプロパティ（サイズ、形状、色など）に基づいて果物を簡単に分離できます。一方、リンゴは物質です。固定組成と明確な化学式があり、その特性はサラダの他の果物とは異なります。
