これが故障です:
* 溶解度: 溶媒に溶解する物質の能力。
* 溶媒: 溶質(通常は液体)を溶かす物質。
* 溶質: 溶媒に溶解する物質。
一般規則: 「ように解散するように。」これは、極性物質(糖など)が極性溶媒(水など)に溶解する傾向があり、非極性物質(油など)が非極性溶媒(ヘキサンなど)に溶解する傾向があることを意味します。
例:
* 砂糖(極)は水(極)に溶けます。
* オイル(非極性)はガソリン(非極性)に溶解します。
* 塩(イオン)は、水分子が塩イオンを囲み、分離できるため、水(極)に溶解します。
重要な注意: すべての物質がすべての溶媒に溶解するわけではありません。一部の物質は特定の溶媒に非常に溶解しますが、他の物質はかろうじて溶解性または完全に不溶性です。