その理由は次のとおりです。
* 水は極分子です。 これは、それがわずかに正の端（水素原子の近く）とわずかに負の端（酸素原子の近く）を持っていることを意味します。
* likeのように。 極性物質は他の極性物質に引き付けられます。ある極性分子の正の端は、別の極性分子の負の端に引き付けられます。
* 極性物質は、水と水素結合を形成できます。 これらの強い魅力により、極性物質がバラバラになり、水分子に囲まれます。
水に溶解する極性物質の例：
* 塩 （塩化ナトリウムのように）
* 砂糖 （グルコースのように）
* アルコール （エタノールのように）
重要な注意： 水に溶けるほとんどの物質は極性ですが、いくつかの例外があります。一部の非極性物質は、圧力や特定の官能基の存在などの他の要因のために、わずかに水に溶解する可能性があります。
