1。化学の発酵：
これは、物質の化学組成を変える化学プロセスを指します 必ずしも生物を含むことなく。この文脈では、生物学的定義よりも広いです。
* 例：
* 酸触媒加水分解： 酸の助けを借りて分子を分解します。
* 酸化還元反応： 電子の伝達を含む化学反応。
* 重合： 小分子をより大きな分子に組み合わせる。
2。生物学的発酵：
これはより一般的な意味であり、エネルギーを生成するために生物、特に微生物で生じる代謝プロセスを指します。 酸素がない場合、しばしば糖の有機化合物の破壊が含まれます。
* 例：
* アルコール発酵： 酵母は砂糖をエタノールと二酸化炭素に変換します。
* 乳酸発酵： 筋肉細胞はグルコースを乳酸に変換します。
* 酪酸発酵： 細菌は糖を酪酸に変換します。
「化学発酵」の意味を明確にするには、より多くのコンテキストを提供する必要があります。 例えば：
* どの特定のプロセスを参照していますか？
* 関係者と生成物は何ですか？
* それは生物学的または化学的プロセスですか？
詳細を提供したら、より正確な説明をすることができます。
