物理的な変化:
例:
* 溶融氷: 氷(固体)は水(液体)に変化しますが、化学組成(H₂O)は同じままです。
* 沸騰したお湯: 液体水は水蒸気(ガス)に変化しますが、再び、化学メイクは同じままです。
* 切断紙: 紙の形とサイズを変更しますが、それでも紙です。
* 缶の粉砕: 缶の形状を変更しますが、それでも同じアルミニウムです。
* 水に砂糖を溶かす: 砂糖は消えますが、それはまだ水の中に存在し、ただ溶けました。水を蒸発させることで砂糖を回収できます。
* 凍結水: 水(液体)は氷(固体)に変化しますが、化学組成(H₂O)は同じままです。
物理的変化の重要な機能:
* 新しい物質は形成されていません。
* 変更は通常可逆的です。
* 変更には、化学的構成ではなく、物質の形または外観を変更することが含まれます。
化学変化:
例:
* 木材の燃焼: 木材は空気中の酸素と反応し、灰、煙、二酸化炭素を生成します。これは、木材とは異なる化学組成を持つ新しい物質(灰など)です。
* 錆びた鉄: 鉄は酸素と水と反応して酸化鉄(錆)を形成します。これは、鉄とは異なる特性を持つ新しい物質です。
* 卵の調理: 卵のタンパク質は、熱のために構造を変化させ、卵黄と白を硬化させます。これは、生卵とは異なる特性を持つ新しい物質です。
* 消化食品: あなたの体の酵素は、複雑な食物分子をより単純なものに分解し、化学組成を変えます。
* ケーキのベーキング: 成分は互いに化学的に反応し、新しい化合物を形成し、ケーキを作成します。
* 酸っぱいミルク: 細菌は乳中の乳糖を乳酸に変換し、その化学組成と味を変えます。
化学変化の重要な特徴:
* 新しい物質は、異なる特性で形成されます。
* 変更は通常、不可逆的です。
* 変更には、新しい化学結合の破損と形成が含まれます。
これらはほんの数例であり、私たちの周りで無数の物理的および化学的変化が起こっていることを忘れないでください!