酵素は生物学的触媒であり、その過程で消費されることなく、私たちの体の化学反応を高速化することを意味します。彼らは、私たちの体がエネルギーとビルディングブロックに吸収して使用できる小さな食物分子を小さな食物分子に分解します。
これがどのように機能しますか：
* 口： 唾液には酵素アミラーゼが含まれています 、炭水化物（澱粉）の分解を開始します。
* 胃： 胃はペプシンを生成します および胃リパーゼ 。ペプシンはタンパク質を分解し、胃リパーゼは脂肪の分解を開始します。
* 小腸： 小腸は、膵臓リパーゼを含むいくつかの酵素を生成します 、トリプシン 、および chymotrypsin 、脂肪、タンパク質、炭水化物をさらに分解します。
したがって、多くの異なる酵素が関与していますが、それらはすべて私たちの食べ物を消化するのを助けるための触媒として機能します！
