白ワイン酢の化学式は何ですか？

エタノール（ワインのアルコール）からの酢酸生産の化学式は次のとおりです。

Ch3Ch2OH + O2→CH3COOH + H2O

この方程式は、細菌、特にアセトバクターによるエタノールの酸化を表しています。 酢酸と水を生産する属。

したがって、化学式で白ワイン酢の主要な成分を表すことはできますが、 ch3cooh 、全体的な組成はより複雑で、異なる酸の組み合わせが含まれます。