酸生成の検出
* phインジケーター： 多くのメディアには、媒体の酸性度に応じて色が変化するpHインジケーターが含まれています。
* 一般的な指標：
* フェノールレッド： ニュートラルなpHの赤は、酸性条件で黄色に変わります。
* bromocresol紫色： ニュートラルなpHの紫色は、酸性条件で黄色に変わります。
* メチル赤： 酸性条件では赤、中性条件では黄色。
* 直接pH測定： pHメーターを使用して、培地のpHを直接測定することができ、酸性度のより正確な兆候を提供します。
アルカリ生産の検出
* phインジケーター： 酸検出に使用される同じpH指標を使用できますが、その色の変化はアルカリ性の状態を示します。 例えば：
* フェノールレッド： 酸性条件では黄色は、アルカリ条件では赤くなります。
* bromocresol紫色： 酸性条件では黄色は、アルカリ条件で紫色に変わります。
* 直接pH測定： pHメーターを使用して、培地のpHを直接測定することができ、pHがニュートラルを超えている場合、アルカリ条件を示します（7）。
生化学反応と検出の例
* 炭水化物の発酵： 多くの細菌発酵炭水化物、乳酸などの酸または酢酸のような有機酸を生成します。 これらの酸は、pHインジケーターの色の変化によって検出できます。
* 尿素加水分解： 一部の細菌は尿素を加水分解し、アルカリ性であるアンモニア（NH3）を産生します。 アンモニアの生産は、pHインジケーターの色の変化によって検出できます。
* アミノ酸分離： いくつかの細菌はアミノ酸を分離し、アルカリ性であるアンモニア（NH3）を産生します。 アンモニアの生産は、pHインジケーターの色の変化によって検出できます。
追加の考慮事項
* 特異性： 適切な媒体と指標を使用して、テストしている生化学反応を具体的に標的にすることが重要です。一部の反応は複数の最終製品を生成し、それらを区別するために異なる指標が必要になる場合があります。
* コントロール： 対照群（細菌や既知の否定的な反応はありません）は、観察された色の変化が媒体自体ではなく細菌の活性によるものであることを確認するために常に含める必要があります。
pH指標の原理と直接pH測定を理解することにより、培地で酸またはアルカリの生成を効果的に検出し、微生物の生化学的活動に関する貴重な情報を得ることができます。
