これが故障です：
* 脂肪： これらは通常、室温で固体です。それらは、飽和脂肪酸で構成されており、まっすぐな鎖構造を備えており、しっかりと梱包できるようにします。
* オイル： これらは室温で液体です。それらは主に不飽和脂肪酸で構成されており、二重結合により構造にねじれがあります。これにより、それらがしっかりと梱包することを防ぎ、液体にします。
オイルの例は次のとおりです。
* 植物油： オリーブオイル、キャノーラオイル、ヒマワリオイル、コーンオイル
* 動物油： 魚油
ココナッツオイルのような一部のオイルは、特に涼しい気候では室温で固体になる可能性があることに注意することが重要です。これは、他の油と比較して飽和脂肪酸の割合が高いためです。
