* 木材の燃焼: 木材が燃えると、空気中の酸素と反応します。この反応は、灰、二酸化炭素、水、および熱を生成します。元の木材はまったく新しい物質に変換され、化学的変化を示しています。
* ケーキのベーキング: ケーキ(小麦粉、砂糖、卵など)の成分は、加熱すると化学的変化を受けます。熱により卵のタンパク質が凝固し、砂糖がカラメル化し、小麦粉がグルテンを形成し、元の成分とはまったく異なるケーキをもたらします。
* 鉄の錆び: 鉄は、空気中の酸素と水と反応して、酸化鉄(錆)を形成します。錆は、鉄とは異なる化学組成を持つ異なる物質であり、化学変化を示しています。
* 消化食品: 食物を消化するプロセスには、複雑な食物分子を化学反応を介してより単純な物質に分解することが含まれます。この化学的変化により、体は食物から栄養素を吸収することができます。
* 酸っぱいミルク: 牛乳には砂糖の乳糖が含まれています。 細菌は乳糖を乳酸に変換します。この化学的変化により、牛乳が酸っぱくなります。
化学変化について覚えておくべき重要なこと:
* 新しい物質が形成されます: 元の物質は、異なる化学組成の異なる物質に変換されます。
* しばしば不可逆的: 化学物質の変化を逆転させて元の物質を取り戻すことは困難または不可能です。
* エネルギーの変化: 化学変化には、多くの場合、熱や光などのエネルギーの放出または吸収が含まれます。