すべての液体溶液に1つのフェーズがあることは本当ですか？

* エマルジョン： これらは2つの不混和性液体の混合物であり、1つの液体が他の液体に小さな液滴として分散されます。例には、牛乳（水中の脂肪滴）とマヨネーズ（水中の油滴）が含まれます。同種のように見えますが、実際には2相システムです。

* サスペンション： これらは、固体粒子が液体に分散される混合物です。粒子は溶液中のものよりも大きく、混合物は最終的に沈殿します。例には、泥水と塗料が含まれます。これらは2相システムでもあります。

したがって、ほとんどの液体溶液は単相ですが、いくつかの液体混合物は2つ以上の段階に存在する可能性があります 。