バニリンはバニラの支配的な香味料であり、C h Oです。この炭化水素が完全に燃焼したときの製品は何ですか？

燃焼の理解

燃焼は化学反応であり、物質は酸素と急速に反応し、通常は熱と光を生成します。炭化水素（炭素と水素のみを含む化合物）の場合、製品は通常次のとおりです。

* 二酸化炭素（CO₂）： 炭化水素からの炭素は、酸素と結合します。

* 水（h₂o）： 炭化水素からの水素は、酸素と結合します。

これをVanillin に適用します

バニリンには酸素も含まれているため、燃焼反応には分子にすでに存在する酸素原子が含まれます。完全な燃焼反応は、依然として二酸化炭素と水を生成します。

反応（単純化）

バニリンの正確な式はわかりませんが、c _x として表現しましょう h _y o _z 。燃焼反応は次のように一般化できます。

c _x h _y o _z + o ₂ →Co ₂ + h ₂ o

キーポイント： 酸素の正確な量（O ₂ ）必要なものは、バニリンの特定の分子式に依存します。

結論

バニリンが完全な燃焼を受けると、製品は二酸化炭素（CO₂）と水（H₂O）になります。