その理由は次のとおりです。
* 身体的反応 状態の変化または物質の外観を伴いますが、その化学組成ではありません。たとえば、氷(固体水から液体水に固形水)または水に溶解することは、物理的な変化です。水と砂糖の分子は同じままです。
* 化学反応 化学結合の破壊と形成を伴い、異なる特性を持つ新しい物質の形成をもたらします。原子が再配置されると、本質的に互いに接続されている方法を変えて、物質の化学組成が変化します。
原子の再配列を含む化学反応の例:
* 木材の燃焼: 木材(複雑な有機分子で構成される)は、酸素と反応し、バラバラになり、二酸化炭素、水、灰を形成します。
* 卵の調理: 熱により、卵のタンパク質が構造を変化させ、固体塊を形成します。
* 錆びた鉄: 鉄は酸素と水と反応して、酸化鉄を形成します。これは錆です。
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