ここに：
* 極性： クロロホルムは、炭素や水素よりも電気陰性の塩素原子の存在のためにわずかに極性溶媒です。このわずかな極性により、クロロホルムは通常、グリセロールとリン酸で構成されている脂質の極頭群と相互作用できます。
* 分子間力： クロロホルムは、主に弱いロンドン分散力を経験しているヘキサンと比較して、双極子双極子相互作用など、より強い分子間力を示します。これらの強力な力は、脂質分子を一緒に保持するファンデルワールス相互作用を分解するクロロホルムの能力を高めます。
* 溶解度： クロロホルムは、脂質の極頭群と水素結合を形成する能力により、ヘキサンよりも脂質に溶けます。この溶解度により、クロロホルムは脂質構造をより効果的に浸透させ、その完全性を破壊することができます。
対照的に、ヘキサンは非極性溶媒です。 脂質の極頭群と効果的に相互作用する極性と分子間の力が欠けています。したがって、ヘキサンはクロロホルムと比較して脂質の溶媒が弱いです。
要約すると、クロロホルムのわずかな極性、より強い分子間力、脂質の溶解度が高くなると、ヘキサンよりも脂質を溶かすためのより効果的な溶媒になります。
