伝統的な圧着：
* 古典的な外観の場合： フォークを使用して、上部と下部の地殻の端を一緒に押して、装飾的なパターンを作成します。
* 手順：
1.端から余分な地殻をトリミングします。
2.上部と下部の地殻を優しく重複させます。
3.フォークを斜めに押し下げ、一連の小さなくぼみを作成します。
4.パイの周囲全体を続けます。
その他のシーリング方法：
* 格子上： パイクラストのストリップを織り、美しく風通しの良いトップを作成します。 この方法では、通常、単純なクリンプでエッジを底部の地殻に密封することが含まれます。
* カットアウト： クッキーカッターを使用して、トップクラストに楽しい形を作成します。 カットアウトを底部の地殻に押し込み、密封します。
* ハンドクリング： 素朴な外観のために、指と一緒に地殻の端をつまんで、小さな折り目を作ります。
* 卵洗浄： 焼く前に、皮の縁を叩いた卵または牛乳で皮を磨いて、金色の茶色の地殻を作り、縁を密封します。
完璧なシールのためのヒント：
* コールドクラスト： パイを組み立てる前に、上部と下部の両方の地殻が冷たくなることを確認してください。これにより、彼らが作業しやすくなり、水浸しになる可能性が低くなります。
* しっかりした圧力： しっかりした、地殻を圧迫したりつまんだりするときに圧力をかけて、タイトなシールを作成します。
* トリム過剰： エッジを覆う余分な地殻をトリミングして、乱雑な外観を防ぎ、ベーキングを確保します。
重要な注意： 選択した方法は、作っているパイの種類と目的の外観に依存します。さまざまなテクニックを試して、お気に入りを見つけることができます！
