* 大気圧： 液体の沸点は、その蒸気圧が周囲の大気圧に等しい温度です。より高い高度では、大気圧が低くなります。
* 低い圧力、沸点の下： 水の圧力は山の上で低いため、水分子が蒸気として空気に逃げるのにエネルギーが少なくなります。これは、水が低い温度で沸騰することを意味します。
このように考えてみてください：
バルーンをポップしようとしていると想像してください。空気圧が低い高地にいる場合、圧力が低下するため、バルーンをポップする方が簡単です。同様に、より高い高度の水分子は圧力が少なくなり、蒸気として空気に「ポップ」するのが容易になります。
例：
海抜100°C（212°F）で水が沸騰します。しかし、大気圧がはるかに低いエベレスト山では、水は約70°C（158°F）で沸騰します。
