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ぶどうを電子レンジで加熱すると火花が飛ぶ理由

YouTuber はぶどうに夢中になっています。多くのインターネット ビデオで、キッチン科学者はブドウをほぼ半分に切り、2 つの側面をつなぐ皮のストリップだけを残して、電子レンジに入れました。数秒で火花が散ります。現在、物理学者は、なぜこれが起こるのかを知っていると考えています.

一般的な説明は次のとおりです。波がブドウの直径とほぼ同じサイズであるため、水分の多いブドウは、電子レンジが放出するエネルギーの波長を閉じ込めます。そのエネルギーは果実内部の電解質を充電し始め、それがブドウの半分から別の半分へと流れ、電線のように皮のストリップを使用し、移動するにつれてエネルギーを獲得します.電流は皮を素早く通り抜け、充電された電解質がブドウの半分から別の半分にジャンプしようとし、周囲の空気を過充電してプラズマの明るいフレアにします。太陽光線の原因となる物質の発光状態と同じです。と蛍光灯。

この仮説を検証するために、研究者はブドウをマイクロ波に入れ、赤外線カメラで何が起こるかを観察しました。早い段階で、科学者たちは、ブドウのペアが互いに3ミリメートル以内に保たれている限り、プラズマを生成できることを発見しました.ぶどうが皮をむかなくてもプラズマを生成できるのであれば、プラズマを生成するエネルギーは別の方法で蓄積されなければならない、と研究者は述べています。

赤外線カメラは、ブドウの間の電磁エネルギーの蓄積によるホットスポットを明らかにしました。インターネットの説明が予測するようなブドウの内部ではありません。このことから、物理学者たちは新しい説明にたどり着きました。マイクロ波の中で 2 つのブドウを近づけると、それらが吸収した波がブドウの間の小さな空間で前後に跳ね返り、ますます強力な電磁界が発生します。これは、電磁場が非常に強力になり、近くの電解質を過充電して、その後、激しいプラズマの短い爆発で飛び出すまで続く、と研究者は今日 全米科学アカデミー紀要 で報告している。 .

著者らは、電子レンジを損傷することは別として、適切な材料を使用して、ナノスケール顕微鏡で使用するために可視波長の光を閉じ込めて集中させるために、彼らの発見がいつの日か拡張される可能性があると述べています.


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