* 蒸発： 液体内の粒子が十分な運動エネルギー（熱により）を獲得すると、それらをまとめる引力を克服し、気相に逃げることができます。これは蒸発と呼ばれます。
* 蒸気圧： 蒸発速度は、液体の蒸気圧によって決定されます。蒸気圧は、液体が蒸発する傾向の尺度です。
* 沸点： 液体の沸点は、その蒸気圧が周囲の大気圧に等しい温度です。この時点で、蒸気の泡は液体内に形成されて脱出することができます。
だから、それは単一の粒子の速度ではなく、液体内の粒子の平均運動エネルギーに関するものです。 より高い平均運動エネルギーは、より多くの粒子が液体を逃れるのに十分なエネルギーを持っていることを意味し、蒸発が速くなり、沸点が低くなります。
例：
* 水： 室温では、一部の水分子は液体を逃れるのに十分な運動エネルギーを持っています。これが、沸騰していなくても、水が蒸発するのを見ることができる理由です。
* 加熱水： 水を加熱すると、分子の平均運動エネルギーが増加します。現在、より多くの分子に逃げるのに十分なエネルギーがあり、蒸発が速くなります。水が沸点に達すると、蒸気圧は大気圧に等しく、水が沸騰します。
要約： 単一の粒子の速度は、温度や圧力などの因子の影響を受ける液体内の粒子の全体的な運動エネルギーよりも重要ではありません。
