* 相変化： 373k（100°C）の水は沸点にあります。 この時点で、液体からガス（蒸気）に移行しようとしています。この遷移には、気化の潜在熱と呼ばれるかなりの量のエネルギー入力が必要です 。
* 潜熱： 水の気化の潜熱は非常に高いです。液体状態に水分子をつなぎ合わせる結合を破るには、多くのエネルギーが必要です。
* Steamのより高いエネルギー状態： 蒸気は、373Kでさえ、蒸発の潜熱からこの余分なエネルギーを吸収しました。これは、その分子がより速度論的エネルギーを持ち、373kの水分子よりも自由に動き回っていることを意味します。
要約：
373kの水と373kの蒸気は同じ温度を持っていますが、蒸気は液体からガスへの相変化中の気化の潜熱を吸収したため、かなり多くの熱エネルギーを含んでいます。
