土地、水、エネルギーは、食料生産の主要な投入物です。土地と水は不可欠な地域資源であり、その利用可能性は食料生産の可能性、ひいてはその地域の食料供給の可能性を決定します。逆に、エネルギー投入 (機械の燃料、肥料/間接エネルギーなど) は、他の地域から持ち込むことができます。
特定の地域で食糧需要を満たすために必要な土地と水の量は、養う必要がある人々の数 (より多くの人々がより多くの食糧を必要とする)、食事の種類 (動物性食品が豊富な裕福な食事は一般的により多くの土地を必要とする) によって異なります。および水)、および生産システムの種類 (一般に、集約システムは大規模システムよりも土地が少なくて済みますが、必要な水とエネルギーは多くなります)。
これら 3 つの要因 (人口、食事、生産システム) は、世界中で大きく異なり、各国の社会経済的発展により、これまでも、そしてこれからも異なって変化するでしょう。
この研究では、各国で利用可能な土地と水が、1960 年から 2050 年までの国内の食料需要と変化を満たすのに十分かどうかを評価します。これを土地-水-食料ネクサスと呼びます。
食糧のための土地と水の利用可能性は、人口の増加により大幅に減少しています。それを議論するために、各国の農地の利用可能性 (FAO 2013a) と 1 人あたりの総再生可能水量 (FAO, 2013b) を使用します。現在、人口密度が最も高いアジアの国々では、1 人あたりの土地と水の利用可能性が最も低くなっています。 2050 年には、アフリカの国々はアジアと同様の人口密度に直面し、その結果、土地と水の制約が厳しくなります。
国ごとの 1 人あたりの土地と水需要のデータ (Kastner et al., 2012; Hoekstra and Mekonnen, 2012) と 1 人あたりの農地と水の利用可能性 (FAO, 2013a; FAO 、2013b)。この記事の図は、2010 年について、各国が食糧供給に十分な農地や水を持っているかどうかを示しています。
世界人口の大部分 (57%) には、十分な農地がありませんが、十分な水がありました (黄色の国):湿潤気候で人口密度が高い国。不足の数は地域によって異なります。不足量が人口が要求する農地の 30% であるアジアではより強力です。
土地・水・食物のネクサスの将来は、食生活の変化と人口増加に大きく依存し、後者は一人当たりの土地と水の利用可能性を決定します。これら 2 つの要因は、各国の 1 人あたりの GDP の変化によって左右されます。将来の LWF ネクサスを評価するために、中程度の社会経済的経路を持つ各国の文献からの一人当たり GDP の予測を使用します (IIASA、2015)。これらの値により、将来の食生活の変化を推測できます。
ある研究 (Nonhebel and Kastner, 2011) によると、1 人あたりの GDP が 2,000 ドル未満の国では、主食 (穀物、豆類、根) が豊富な基本的な食事がとられています。経済移行国 (GDP が 2000 ドルから 10,000 ドル) では、移行食 (動物性製品、砂糖、植物油の消費が増加する) があります。また、GDP が 10,000 ドルを超える国では、動物性食品、果物、野菜が豊富な豊かな食生活を送っています。基本的な食事は、土地と水の使用を最小限に抑える必要があり、その後に移行食が続き、裕福な食事は最大量の土地と水を必要とします。
主な要因が異なる 4 つのシナリオを評価します:食事、人口増加、農業の拡大 (農地の利用可能性)。すべての人口が基本的な食事をしている「通常通り」のシナリオ、農業の拡大がないシナリオ、および人口増加率が低いシナリオ。このようにして、各変数の個々の役割を識別することができます。結果は、より多くの人々が自国で養うことができるシナリオは、基本的な食事を想定したシナリオであることを示しています.
ただし、すべてのシナリオで大きな課題があります。土地の制約は、水の制約よりも強力になります。最も困難な地域は、南アジア、東アジア、東南アジア、そしてサハラ以南のアフリカであり、人口と食生活の両方に変化が起こっています。
私たちの研究では、国内で利用可能なすべての水、つまり地下水、川、湖、雨などを含む再生可能な水の総量を考慮しているため、水の利用可能性は過大評価されていることを指摘することが重要です。すべての水を農業に使用することはできません。;耕作地にとってアクセス可能でタイムリーでなければなりません。対照的に、私たちの研究で利用可能な土地は過小評価されています。なぜなら、私たちは農地 (耕地) のみを考慮し、食糧供給に関連する牧草地は考慮していないからです.
この研究は、食事と人口数の将来の変化が各国の食料生産の可能性に与える強い影響を示しています。食料供給の課題は、主にアジアとアフリカの人口密度の高い国で発生します。これらの国々は、食糧自給を達成するために、限られた量の土地と一人当たりの水で人口を養う必要があります。将来の食料システムの課題は、需要要因 (人口の減少、豊かな食事の減少) と生産要因 (土地と水の資源の効率的な利用) を含む解決策を組み合わせる必要があります。
これらの調査結果は、「利用可能な農地と水は食糧需要に十分ですか?」というタイトルの記事で説明されています。土地と水と食料の関連性に関するグローバルな視点。最近雑誌 Advances in Water Resources に掲載されました。 .この作業は、Instituto de Geografía の Maria Jose Ibarrola-Rivas と R. Granados-Ramírez 、UNAM、フローニンゲン大学の S. Nonhebel によって実施されました。
参考文献:
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