* 比熱容量: 比熱容量とは、1グラムの物質の温度を1度上昇させるのに必要な熱エネルギーの量です。水は非常に高い比熱容量(4.184 j/g°C)を持っています。つまり、温度を上げるには多くのエネルギーが必要です。アルミニウムは比熱容量(0.897 j/g°C)がはるかに低いため、同じエネルギーでより速く熱くなります。
* 密度と熱伝導率: アルミニウムも水よりも密度が高く、熱をより効率的に伝導します。これは、熱がより速くアルミニウムを通過することができることを意味し、その速い加熱速度に貢献します。
要するに アルミニウムは、水と比較して一定の温度に達するために必要なエネルギーが少なくなります。