NASA の宇宙飛行士は、完全に宇宙で栽培されたレタスは、地球上で栽培されたレタスと同じくらい栄養価が高く、安全に食べられると報告しています。
ジャーナル Frontiers In Plant Science に掲載されたレポート 宇宙で育てられたレタスは地球で育てられた対照サンプルと組成が似ていることを明らかにしましたが、一部の植物はカリウム、ナトリウム、亜鉛などの多くの元素がさらに豊富でした.
この実験では、赤色 LED 照明の下で個別に密閉されたセラミック土のユニットで 33 ～ 56 日間、作物を栽培しました。
国際宇宙ステーション (ISS) に搭乗した宇宙飛行士は、チューブを通して作物に間欠的に水を注入しました。
完全に成長すると、植物は収穫され、食べられるか、急速冷凍されるか、分析のために地球に戻されました.
レタスには高レベルのバクテリアが含まれていましたが、E.coli などの危険なバクテリアは含まれていませんでした。 またはサルモネラ。
宇宙で食物をうまく育てる能力は、今後 10 年以内に出発する予定の NASA の最初の火星への有人ミッションなど、長期間の星間ミッションにとって非常に重要であると考えられています。
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読者 Q&A:木は宇宙で育つことができますか?
質問者:サム ツリー、ショアハムISS での実験では、トウヒの若い苗木が微小重力下で成長することが示されていますが、外観はまったく同じではありません。苗の成長は早く、松葉はあまり下を向いていません。
DNA分析は、いくつかの植物遺伝子が宇宙でより活発であることを示していますが、より大きな植物への長期的な影響を見つけるのを待っています.
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