これが故障です：
* アミラーゼ 澱粉（複雑な炭水化物）を分解する酵素です。
* マルターゼ マルトース（単純な砂糖）を分解する別の酵素です。
これが起こることです：
1。アミラーゼ 澱粉に作用し、マルトースと呼ばれる小さなユニットに分解 。
2。マルターゼ その後、マルトースに作用し、グルコースのさらに小さな単位に分解 、体が容易に吸収できる単純な砂糖。
したがって、アミラーゼはマルターゼを作成しませんが、マルトースを作成し、それがマルターゼによって分解されます。
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