* 生地： チップ生地は、コーンミール、植物油、調味料の混合物です。
* 押出機： 生地は押出機と呼ばれる機械に供給されます。このマシンには、特定の形状のダイがあります。この場合、波状のパターンです。
* シェーピング： 押出機は生地をダイを通して強制し、波状の形を作ります。
* ベーキング： その後、形状のチップが焼かれ、カリカリのテクスチャーが与えられます。
波状の形はいくつかの目的を果たします：
* 表面積の増加： 波はチップにより多くの表面積を与え、より均等に調理するのに役立ちます。
* サクサクしたテクスチャー： 波状の形状は、チップの独特のカリカリにも寄与します。
* 独特の外観： 波状の形状は、サンチップスのユニークなブランドアイデンティティの一部であり、簡単に認識できます。
そのため、次回サンチップスを楽しむときは、それらの波状の形は、おいしい風味とテクスチャーを作成するのに役立つ巧妙な製造プロセスの結果であることを忘れないでください。
