健康であるためには、蒸しパン、米、肉、卵に加えて、合理的な食事が非常に重要ですが、より多くの野菜も食べてください.野菜にはタンパク質や糖分などさまざまな栄養素が含まれており、ピーマン、トマト、緑黄色野菜などには、他の食品に不足しがちなビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは、病気に対する人々の抵抗力を維持することができます.ビタミンCが不足すると「壊血病」になり、歯茎や全身の皮膚から出血します.ニンジン、サツマイモ、ほうれん草にはカロチンが含まれており、肝臓でビタミンAに変換され、視力の改善に役立ちます.
考えるのは楽しいです:
人間の体は野菜からしか摂取できない栄養素があります。一部の患者は、さまざまな病気に応じて特定の野菜を食べることを選択する必要があります.栄養学者は、ねぎ、トマト、パセリ、セロリにはビタミン C が多く、ほうれん草、ニンジン、カボチャにはビタミン A が多く、キャベツ、ジャガイモ、カリフラワーにはビタミン K が多く、濃い緑色の野菜にはカルシウムが豊富に含まれていると考えられています。
どちらが正しいか答えてください:
A:野菜にはビタミンしか含まれていません
B:野菜には人体に必須のミネラルも含まれています
正解：野菜には、カルシウム、リン、鉄分なども含まれています。さらに、野菜にはセルロースが豊富に含まれており、大腸の蠕動運動を助け、便を妨げず、体内のゴミを時間内に排出します. 生のタマネギと生のニンニクも殺菌効果があります.
