皮膚の化合物に対する陰性のアレルギー反応の可能性があるだけでなく、皮膚にはわずかにワックス状でゴムのような感触があり、熟した度合いによって強くなったり弱くなったりする苦味があります。
果物を食べることになると、形や大きさ、食感、味、色など、信じられないほど多種多様です。リンゴやブドウなどの果物に関して言えば、ほとんどの人は、果物の皮を食べても完全に安全であり、さらに栄養価が高いことを知っています.スペクトルの反対側では、バナナやパイナップルなどの果物は、食べる前に皮をむくか、皮から分離する必要があることを人々は知っています.
ただし、この範囲の中間には、分類が少し難しい果物があります。その味は必ずしも過度に心地よいとは限りませんが、本質的に食べるのが危険な果物の皮はほとんどありません.たとえば、スイカの皮には栄養がぎっしり詰まっていますが、噛むには密度が高すぎて捨てられることがよくあります。マンゴーはこの範囲の中間に位置し、これらの熱帯のおやつの 1 つをむしゃむしゃ食べるかどうかを決定する前に、考慮すべき多くの要因があります.
マンゴーの皮は有毒ですか?
マンゴーの皮は食べても危険ではないと考えられていますが、ウルシオールと呼ばれる自然界ではめったに見られない非常に特殊な毒素が含まれています.これはツタウルシに含まれる化合物と同じ化合物で、皮膚に炎症や赤みを引き起こす可能性があります.マンゴーの皮に含まれるウルシオールの量はごくわずかですが、この化合物に過度に敏感であると、炎症や胃腸の不快感を引き起こす可能性があります.
マンゴーの皮は、一部の人に問題を引き起こす可能性があります。 (写真提供:SageElyse/Shutterstock)
しかし、それとは別に、貴重なポリフェノール化合物やカロテノイドなど、皮膚に含まれる他の有効成分や抗酸化物質がマンゴーの色の一部を担っています.これらの化合物は、酸化ストレスを軽減し、がんや心臓病などの慢性疾患を予防するのに役立ちます.
肌に有益な抗酸化物質に加えて、研究では高レベルのビタミン C、ビタミン E、食物繊維も発見されています。これらの栄養素は皮膚に密集しており、免疫システム、皮膚の健康、胃腸機能の維持に役立ちます.
過去にツタウルシにさらされたことがある場合は、化合物に過度に敏感であるかどうかを思い出す可能性がありますが、マンゴーの皮を初めて食べるときは適度に食べてください.結局のところ、次のセクションで説明するように、誰もが好きなスナックというわけではありません。
マンゴーの皮は食べてもいいですか?
マンゴーの皮を食べても安全かどうかという問題の前に、マンゴーの皮を食べる価値があるのかという本当の疑問が先行するはずです。皮内の化合物に対する陰性のアレルギー反応の可能性があるだけでなく、皮にはわずかにワックス状でゴムのような感触があり、果物の熟度に応じて強くなったり弱くなったりする苦味があります。 .皮の繊維質は、果物の柔らかく甘くておいしい果肉とは対照的に、しばらく噛むことを意味します.
マンゴーから栄養素を引き出すことに決めた場合は、さまざまな方法で調理して、苦味と硬い繊維を減らすことをお勧めします.他の果物と一緒にシロップに煮詰めることは、皮を利用する1つの方法です.また、熟していないマンゴーは、開発のこの時点ではそれほど丈夫ではなく、苦味がないため、皮をむいて食べられることがよくあります.ただし、果実はこの未熟な段階ではあまり食べられません。
さらに、マンゴーの皮はオーガニックでない限り食べたくないかもしれません。これは、一般的に殺虫剤が散布されている果物の 1 つであり、消費するのが不快であり、不健康になる可能性があるためです.果物は皮や皮ごと食べる前に、よく洗うのが賢明です。
最後の言葉
特に潜在的な栄養素が詰まった果物の皮の無駄を嫌うかもしれませんが、マンゴーの皮を食べることの無視できる利点は、欠点やリスクに値するものではありません.言い換えれば、ジュースは絞る価値がないということです。
