最先端の分析技術を使用して、研究者はリンゴサンプル内に複数の農薬残留物の存在を検出しました。特に、彼らは、クロルピリホやカルバリルなどの特定の農薬が皮膚に存在するだけでなく、リンゴの肉に浸透し、表面に見られるものの10倍の濃度に達していることを発見しました。これらの発見は、単にリンゴを剥がすだけで農薬汚染の大部分を排除するという長年の仮定に挑戦します。
さらに、この研究では、果物の肉と比較して低濃度ではあるが、農薬が種子に存在することさえ明らかにした。これは、アップルサイダーやドライフルーツスナックなどのアップルベースの製品でしばしば消費されるリンゴの種に関連する潜在的な健康リスクについて懸念をもたらします。
研究者は、彼らの調査結果がより厳格な農薬規制の必要性を強調し、農薬の使用を最小限に抑え、消費者の農産物の安全を確保するための農業慣行を改善することを強調することを強調しました。彼らは、現在の洗浄および皮むき習慣はすべての農薬残留物を除去するのに十分ではないかもしれないと主張し、より包括的な食品安全対策を求めています。
スミス博士は懸念を表明し、「私たちの研究は、農薬汚染が私たちが思っていたよりも深くなることを示しています。消費者は、リンゴを剥がすことは農薬の残留物の完全な除去を保証するものではないことに注意する必要があります。
尊敬されるジャーナル「環境健康の視点」に掲載された研究結果は、フルーツと野菜の汚染に関連する農薬汚染に関連する潜在的な健康リスクに関するより厳しい農薬規制の必要性と消費者意識の向上について、政策立案者、業界の利害関係者、消費者擁護団体の間で議論を引き起こしました。
