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研究者は、農薬汚染がリンゴ肌の深い以上のものであることを示しています

画期的な研究では、カリフォルニア大学バークレー校の研究者は、農薬の汚染がリンゴの表面をはるかに超えて伸び、果物の核や種子にさえ到達することを発見しました。環境毒物学者のマリア・コンスタンティーノ博士が率いるチームは、有機源と従来の両方の供給源から購入した100を超えるリンゴを分析し、果物内のさまざまな深さの残留農薬を調べました。

結果は、懸念パターンを明らかにしました。農薬汚染がリンゴ全体に存在し、レベルがコアに近づきました。徹底的な洗浄と剥離の後でも、残留農薬は果物の中に残っていました。コンスタンティーノ博士は、これらの調査結果に警戒を表明し、有害な化学物質を除去する際の現在の洗浄と準備慣行の制限を強調しました。

人気のある広く消費された果物であるリンゴは、繊維と抗酸化物質の含有量が高いため、より健康的な選択と見なされることがよくあります。しかし、持続性の農薬残留物の存在は、これらの果物の全体的な安全性と品質に関する疑問を提起します。調査チームは、リンゴ園での農薬使用のより厳しい規制と監視の必要性、および化学的汚染を最小限に抑える代替害虫管理戦略の調査を強調しました。

消費者は、リンゴを選択し、可能な限りオーガニックオプションを優先する際に警戒することをお勧めします。徹底的な洗浄と剥離は、表面の汚染を減らすのに役立ちますが、果物の内部に浸透した農薬を排除しない場合があります。コンスタンティーノ博士は、農薬の使用を最小限に抑え、消費者のためのより安全で健康的な農産物を確保する持続可能な農業慣行を支援することの重要性を強調しました。

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