*パン：小麦、水、酵母、塩
*レタス：土、水、日光、栄養素
*トマト：土、水、日光、栄養素
*チーズ：牛乳、レンネット、塩、細菌
*ハム：豚肉、塩、水、スパイス
起源：
*小麦：米国、カナダ、ヨーロッパ
*水：地元の水源
*酵母：商業酵母生産者
*塩：海または塩の鉱山
*レタス：地元の農場または食料品店
*トマト：地元の農場または食料品店
*チーズ：地元の酪農場または食料品店
*ハム：地元の肉生産者または食料品店
*豚肉：地元の豚農場
*牛乳：地元の酪農場
*レンネット：若い子牛の胃
*細菌：自然発生または商業的に生産されています
輸送：
*小麦：電車、トラック、または船で出荷されます
*水：地元の給水
*酵母：電車、トラック、または飛行機で出荷されます
*塩：電車、トラック、または船で出荷されます
*レタス：トラックまたは飛行機で出荷されます
*トマト：トラックまたは飛行機で出荷されます
*チーズ：トラックまたは飛行機で出荷されます
*ハム：トラックまたは飛行機で出荷されます
*豚肉：トラックまたは飛行機で出荷されます
*牛乳：トラックまたは飛行機で出荷されます
*レンネット：電車、トラック、または飛行機で出荷されます
*細菌：電車、トラック、または飛行機で出荷されます
処理：
*小麦：小麦粉に粉砕
*水：精製され、治療されました
*酵母：制御された環境で成長しました
*塩：海水から採掘または蒸発した
*レタス：収穫、洗浄、包装
*トマト：収穫、洗浄、包装
*チーズ：牛乳、レンネット、細菌から生産されています
*ハム：硬化して喫煙しました
*豚肉：農場で育てられ、虐殺され、加工されています
*牛乳：低温殺菌および均質化
*レンネット：若い子牛の胃から抽出された
*細菌：制御された環境で栽培されています
パッケージ：
*パン：ビニール袋
*レタス：ビニール袋
*トマト：ビニール袋
*チーズ：ラップ
*ハム：プラスチックラップ
*豚肉：プラスチックラップ
*牛乳：プラスチック水差し
*レンネット：ガラス瓶またはプラスチックボトル
*バクテリア：ガラス瓶またはペットボトル
廃棄物：
*パン：堆肥化または埋め立て
*レタス：堆肥化または埋め立て
*トマト：堆肥化または埋め立て
*チーズ：堆肥化または埋め立て
*ハム：堆肥化または埋め立て
*豚肉：堆肥化または埋め立て
*ミルク：リサイクルまたは埋め立て
*レンネット：リサイクルまたは埋め立て
*細菌：リサイクルまたは埋め立て
グローバルな栄養素トラッカーは、サンドイッチの原料の起源、輸送、加工、包装、および廃棄物についての複雑な物語を語っています。このストーリーは、グローバルな食物システムの相互接続性と食料生産と消費の環境への影響を強調しています。
