マイクロプラスチックと病原体は、海洋環境の汚染物質が知られており、人間の健康と生態系の両方に潜在的なリスクをもたらします。研究では、さまざまな種類の貝類のマイクロプラスチックの存在が検出され、海洋食品連鎖に蓄積することが示唆されています。人間におけるマイクロプラスチック摂取の潜在的な健康への影響は、まだ調査され、理解されています。さらに、特定の貝種は、組織内に病原体を濃縮することができ、redされていない場合は食品安全性の懸念を生み出します。これらのリスクを最小限に抑えるために、食品安全規制と定期的な監視プログラムの順守は、貝の消費の安全性を確保するための重要な措置です。