グルコシノレートとミロシナーゼの産生は、複雑な遺伝子ネットワークによって調節されています。近年、研究者はこれらの遺伝子の発現を制御するいくつかの重要な転写因子を特定しています。これらの転写因子は、それ自体が、光、温度、草食動物の存在などの環境の手がかりによって調節されます。
グルコシノレートとミロシナーゼの共進化は、植物が草食動物から身を守るためにどのように進化したかの魅力的な例です。植物と草食動物の間のこの武器競争は何百万年も続いており、それがさまざまな植物防衛メカニズムの進化をもたらしてきました。
