カリフォルニア大学バークレー校の科学者チームは、バイオ燃料の生産中に酵母を損傷から保護する方法を発見しました。この発見は、より効率的で持続可能なバイオ燃料生産につながる可能性があります。
バイオ燃料は、植物材料から生産される再生可能な燃料です。化石燃料への依存を減らす方法として、彼らはますます人気が高まっています。ただし、バイオ燃料の生産は課題になる可能性があります。課題の1つは、植物材料をバイオ燃料に発酵させるために使用される酵母がプロセスによって損傷する可能性があることです。このダメージにより、生産量が減速し、より高価になります。
UCバークレーの科学者チームは、特定の種類のタンパク質が酵母を損傷から保護できることを発見しました。このタンパク質は、熱ショックタンパク質90（HSP90）と呼ばれます。 HSP90は通常、ストレスに応じて酵母によって生成されます。科学者たちは、HSP90を過剰生産することにより、バイオ燃料の生産によって引き起こされる損傷から酵母を保護できることを発見しました。
この発見は、より効率的で持続可能なバイオ燃料生産につながる可能性があります。酵母を損傷から保護することにより、バイオ燃料生産者は生産を増やし、コストを削減できます。これにより、バイオ燃料は化石燃料のより手頃な価格で現実的な代替品になる可能性があります。
この研究は、Nature Biotechnology誌に掲載されました。この研究は、米国エネルギー省によって資金提供されました。
