「Rルール」は、暖かい気候でのVibrio parahaemolyticus（VP）汚染のリスクが高まるため、「R」（5月から8月）の文字「R」を使用して、数ヶ月間、貝ベッドを収穫に閉じることを要求する規制です。 VPは、人間の食物媒介性疾患を引き起こす可能性のある細菌であり、暖かい月の間にカキでより高い濃度で発見されています。
フロリダ大学の研究者によって開発された新しいテストは、カキのVPを迅速かつ正確に検出でき、VPレベルが高い場合にのみターゲットを絞った収穫閉鎖を可能にします。これにより、貝のベッドがより頻繁に収穫するために開いたままにすることができ、貝の農家と消費者の両方に利益をもたらすでしょう。
研究者は、このテストはまだ開発の初期段階にあると言いますが、最終的には商業用に利用できるようにすることを望んでいます。テストが成功した場合、「Rルール」の排除につながり、カキが一年中食べることをより安全にする可能性があります。
貝類の農家と消費者にとっての潜在的な利点に加えて、新しいテストは環境にプラスの影響を与える可能性があります。貝ベッドの閉鎖の必要性を減らすことにより、このテストはオイスターリーフやその他の重要な海洋生態系を保護するのに役立ちます。
研究者は現在、テストの検証と規制当局の承認を得るために取り組んでいます。彼らは、今後数年以内に商業利用のためにテストを利用できるようにすることを望んでいます。
