これは、彼らがそもそも問題を引き起こした人ではない場合でも、食品システムで行われた変更を実装する責任があるものであることを意味します。
2。農民は食物連鎖にほとんど力がありません。
彼らはしばしば価格の獲得者です。つまり、彼らが売っている食品会社によって設定された価格を受け入れなければならないことを意味します。これにより、農民は、より持続可能な慣行への投資など、事業を変更する余地がほとんどありません。
3。農民は生産コストの増加に直面しています。
これらのコストには、土地、労働、肥料や農薬などの投入物のコストが含まれます。これにより、農家が持続可能性に追加の投資を行うことが困難になります。
4。大手食品会社の脱炭素化の取り組みは、多くの場合、独自の事業に焦点を当てています。
彼らは独自の温室効果ガスの排出を削減することにお金を投資していますが、農家が排出量を削減するのを支援することに投資していません。
これらの要因はすべて、農家が大規模な食品会社の脱炭素化の努力の矢面に立つことを困難にするために組み合わせています。これは、食料価格の上昇、食料安全保障の低下、環境の劣化など、多くの問題につながっています。
ここに、農民が大規模な食品会社の脱炭素化の取り組みによってどのように影響を受けているかの具体的な例がいくつかあります：
* 米国では、酪農産業は危機に直面しています。 大手乳製品会社は、牛乳の数を削減し、より効率的な技術を使用することにより、温室効果ガスの排出量を削減しています。これにより、牛乳の需要が減少し、牛乳の価格が下がり、乳製品農家がビジネスを維持することが困難になっています。
* ブラジルでは、アマゾンの熱帯雨林が驚くべき速度でクリアされており、牛の牧草地や大豆畑に道を譲ります。 大手食品会社は、この土地を片付けて、肉、乳製品、大豆製品を生産しています。これらはすべて温室効果ガスの排出量の主要な貢献者です。この森林伐採は、先住民の変位と生物多様性の喪失にもつながっています。
* インドでは、農民は作物の収穫量を増やすために、より多くの化学物質と農薬を使用することを余儀なくされています。 大規模な食品会社は、成長する世界人口を養うためにより多くの食料を要求していますが、農民は生産を持続的に増やすために必要な資源を与えられていません。これは、農民の環境汚染、土壌の劣化、健康問題につながります。
これらは、農家が大物会社の脱炭素化の取り組みの影響を受けている多くの方法のほんの一例です。これらの影響はすでに感じられており、今後数年間で悪化する可能性があります。
