抗酸化物質は、フリーラジカルを中和し、細胞に損傷を引き起こすのを防ぐことにより機能します。また、フリーラジカルによってすでに引き起こされた損傷の修復にも役立ちます。
以下を含むさまざまな種類の抗酸化物質があります
*ビタミンc
*ビタミンe
*ベータカロチン
*リコピン
*ルテイン
*ゼアキサンチン
*セレン
*マンガン
*銅
*亜鉛
抗酸化物質は、果物、野菜、全粒穀物、ナッツなど、さまざまな食品に含まれています。細胞を損傷から保護し、慢性疾患のリスクを軽減するのに役立つ抗酸化剤が豊富な食品を含む健康的な食事を食べることが重要です。
抗酸化物質の利点の一部は次のとおりです。
* 癌のリスクの低下： 抗酸化物質は、肺がん、前立腺癌、結腸直腸癌など、いくつかの種類の癌のリスクを減らすことが示されています。
* 心臓の健康改善： 抗酸化物質は、コレステロール値を低下させ、炎症を軽減し、血流を改善するのに役立ちます。これらはすべて、心臓病を予防するのに役立ちます。
* 神経変性障害のリスクの低下： 抗酸化物質は、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性障害に関連するフリーラジカルによる損傷から脳を保護するのに役立ちます。
* 視力の改善： 抗酸化剤は、紫外線（UV）放射によって引き起こされる損傷から目を保護するのに役立ち、白内障や黄斑変性につながる可能性があります。
* 免疫機能の強化： 抗酸化物質は、免疫系を高め、感染から身体を保護するのに役立ちます。
抗酸化物質が豊富な食品をたくさん含む健康的な食事を食べることは、細胞を損傷から保護し、慢性疾患のリスクを減らすための最良の方法の1つです。抗酸化物質についてもっと学ぶために、医師または登録栄養士に相談してください。
