化学および実験室の設定では、アッセイの割合は、物質の純度または濃度を記述するために一般的に使用されます。アッセイ値はパーセンテージとして表され、総重量または体積と比較してサンプルに存在する目的の成分の量を示します。酢酸エチルの99％のアッセイの場合、100部（重量または体積）のうち、99部が酢酸エチルで構成され、残りの1部には他の化合物、溶媒、または不純物が微量の量が含まれることを意味します。
化学物質の純度レベルは、研究、製造、品質管理など、さまざまな分野で重要です。さまざまな用途での物質の一貫した特性、反応性、および性能を確保するために、多くの場合、高いアッセイ率が求められています。たとえば、医薬品、食品添加物、または香料の生産において、酢酸エチルの高純度レベルは、望ましい効果を達成し、製品の品質を維持するために重要です。
