1。ペプシン：このプロテアーゼは胃で生成され、酸性条件で活性化されています。タンパク質を小さなペプチドに分解します。
2。トリプシンとキモトリプシン：これらのプロテアーゼは膵臓で生成され、小腸のアルカリ環境で機能します。それらはさらに、ペプチドを小さな断片とアミノ酸に分解します。
3。エラスターゼ：膵臓で生成された別のプロテアーゼであるエラスターゼは、結合組織に見られるタンパク質であるエラスチンの消化を担当します。
4。カルボキシペプチダーゼとアミノペプチダーゼ：これらのプロテアーゼは、ペプチドの端から一度に1つずつアミノ酸を除去します。カルボキシペプチダーゼはC末端からアミノ酸を切断し、アミノペプチダーゼはN末端から切断します。
5。カテプシン：これらのプロテアーゼは、さまざまな高分子を分解する原因となるリソソーム、細胞用オルガネラに見られます。カテプシンは、タンパク質の細胞内消化に関与しています。
これらはプロテアーゼのほんの一例であり、タンパク質消化、代謝、およびさまざまな細胞プロセスにもっと多くの関与があります。プロテアーゼは、食事性タンパク質を体が吸収して使用できる形に、および細胞内でのタンパク質の離職と機能を調節することで重要な役割を果たします。
