その理由は次のとおりです。
* エネルギー出典： グルコースは、ほとんどの生物の主要なエネルギー源です。細胞呼吸を介して分解され、細胞プロセスを駆動する分子であるATPを生成します。
* ビルディングブロック： グルコースは、次のような他の重要な分子の構成要素としても使用されます。
* 多糖： 澱粉（植物のエネルギー貯蔵）、グリコーゲン（動物のエネルギー貯蔵）、およびセルロース（植物細胞壁の構造成分）はすべて、グルコースモノマーから作られています。
* 二糖： スクロース（テーブルシュガー）、乳糖（乳糖）、マルトース（モルト糖）などの糖は、2つのグルコース分子または別の糖に関連するグルコース分子で構成されています。
* ユニバーサル燃料： ほとんどの生物はグルコースを利用して、異なる種で普遍的な燃料源となっています。
他の糖：
グルコースは最も一般的ですが、生物は他の糖も使用します。多くの場合、特定のニーズと代謝経路に依存します。いくつかの例は次のとおりです。
* フルクトース： 果物や蜂蜜に見られるフルクトースは、グルコースよりも甘く、体によって異なる方法で処理されます。
* ガラクトース： 乳糖の一部であるガラクトースは、脳の発達にとって重要です。
* リボース： RNAおよびATPの構造に不可欠な5炭素糖。
最終的に、生物が利用する砂糖の種類は、その食事、代謝経路、進化の歴史などの要因に依存します。
