1。細菌の食物としての砂糖：
*プラークは、細菌、食物の破片、唾液で構成される粘着性のあるフィルムです。
*プラーク中の細菌は、砂糖（特にスクロースのような精製糖）を食べたり、飲んだり飲んだ後に歯に残されたりします。
*細菌が砂糖を分解すると、副産物として酸を産生します。これらの酸は歯のエナメル質を攻撃し、虫歯につながります。
2。プラーク層を促進する砂糖：
*砂糖は、細菌が繁栄するための好ましい環境を作り出し、プラーク形成をより可能にします。
*キャンディーや甘い飲み物に見られるような粘着性糖は、歯にしがみつき、そこに長く残ることができ、プラークの蓄積のリスクを高めます。
3。口の酸性度に影響を与える砂糖：
*砂糖が細菌によって分解されると、口はより酸性になります。この酸性度はエナメル質を弱め、細菌による損傷を受けやすくします。
*消費する砂糖が多いほど、酸性度が長くなり、細菌が歯を攻撃する時間を増やします。
要約：
プラーク自体は代謝の意味で砂糖を「使用」しませんが、砂糖は次の重要な要素です。
* プラークでバクテリアに食物を提供します。
* プラーク形成のための好ましい環境を作成します。
* 口の酸性度を高め、エナメル質を弱め、虫歯を促進します。
これが、砂糖の摂取量を減らし、良好な口腔衛生を維持することが、プラークの蓄積とそれに関連する歯の問題を防ぐために不可欠である理由です。
