* 節足動物： これには、昆虫、甲殻類、クモ、ムカデスが含まれます。それらの外骨格はキチンで作られており、運動のための保護と厳格な枠組みを提供します。
* 菌類： キチンは、真菌の細胞壁の主要な成分であり、構造的完全性を与えます。
* いくつかの軟体動物： ほとんどの軟体動物は貝殻に炭酸カルシウムを使用していますが、イカやタコなどの一部は、開いた獲物を壊すのに役立つキチン状のくちばしを持っています。
* いくつかの藻： 特定の種類の藻類も、細胞壁にキチンを使用しています。
興味深いことに、キチンは植物には見られません。 彼らは細胞壁にセルロースを使用します。
