これが故障です：
* 脂質： 脂質は、脂肪、油、ワックス、ステロイドなど、脂肪分子の広範なカテゴリです。
* トリグリセリド： トリグリセリドは、私たちの体と食事で最も一般的なタイプの脂質です。それらは、3つの脂肪酸鎖に付着したグリセロール分子で構成されています。
リパーゼがすること： リパーゼはトリグリセリドを分解します：
* グリセロール： 単純な糖分子。
* 脂肪酸： 炭化水素の長いチェーン。
このプロセスは、加水分解と呼ばれます 、グリセロールと脂肪酸の間の結合を破壊するために水分子が加えられます。
リパーゼが見つかる場所： リパーゼは、次のようなさまざまな場所にあります。
* 膵臓： 膵臓は、食事脂肪の消化に関与する主なリパーゼである膵臓リパーゼを産生します。
* 小腸： 小腸はリパーゼも生成します。
* 肝臓： 肝臓は脂肪代謝に関与するリパーゼを生成します。
* 細菌： 一部の細菌はリパーゼを生成します。
リパーゼが重要な理由： リパーゼは、エネルギー産生、細胞構造、ホルモン産生に重要な脂肪と吸収脂肪酸を消化するために不可欠です。
